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| 大塚ぶどう園その４ | |
 | 「これからの大塚ぶどう狩り園」 大塚ぶどう狩り園には大塚さんと父母、祖父の家族４人にパートを含めて10人ほどのスタッフがいる。ぶどうの他に、お茶、甘夏、銀杏などを作っている。 就農５年目、3代目の大塚さんは、今後ぶどうの作付け面積を増やしてより多くの品種のぶどうを提供できたらと考えている。「ぶどう園の存在もだいぶ知ってきてもらえたと思うが、まだまだです」と話す。静岡に帰ってきてから、尊敬できる先輩農家や同世代の農業後継者たちに出会えたことも大きい。「自分の作る物に誇りを持ち、本気で農業を面白がっ... |
| 大塚ぶどう園その３ | |
 | 「静岡でぶどうを作る苦労」 ところでぶどうの産地といえば、山梨、岡山、長野などが知られているが、静岡ではぶどうは育てやすい果物なのだろうか？「いいえ。そもそも地中海沿岸が原産のぶどうは、日中は20〜25℃の温暖な気候で、夜間との寒暖の差があり、比較的乾燥した水はけのよい土地を好む果物です。夜温が高く、降水量も多い静岡では病害虫の被害を受けやすく、条件のいい土地とは言えません。」と大塚さん。そのため、大塚さんは病害虫対策として潅水、雨よけには十分に注意しているという。 収穫のシーズンが終わり落葉... |
| 大塚ぶどう園その２ | |
 | 「大塚ぶどう園のぶどうたち」 試食しながら、主力の3品種の説明を3代目の大塚剛英さんにしていただいた。まずは、長蛇の列となっていた瀬戸ジャイアンツ。瀬戸ジャイアンツはネオマスカットとグザルカラーを掛け合わせて生まれたものだ。これまでにない食感が売りで、種もないのでそのまま皮ごと食べられる。口に入れると、なるほどぶどうらしからぬパリッとした食感で、冷えたシャンパンのような高貴な甘みがあり、爽やかな甘味が後を引く。ぶどう園にたわわに実る大塚さんの瀬戸ジャイアンツは、その名の通り大粒で房にぎっしりと実が... |
| 大塚ぶどう園 | |
 | 静岡市の福田ヶ谷という地域をご存知だろうか。9月のある日、この福田ヶ谷にある収穫最盛期を迎えた大塚ぶどう園にお邪魔した。「駅から車で20分のぶどう狩り園」 静岡駅から中心街を抜け、駿府城跡を左にみながらひた走る。15分も走ると、やがて道路沿いの家屋や商店がぐっと近くなり、急激に「田舎」の雰囲気が濃くなってくる。静岡中部運転試験場を越え、しばらくすると、道沿いに「大塚ぶどう園」と書かれた看板が見えてきた。静岡市葵区の福田ケ谷。東側には竜爪山から鯨池へと続く尾根(賎機山)が迫り、西側には安倍川が広がるこじんま... |
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